Hjertemusling

I den danske fjord Limfjorden er de naturlige forhold særligt gode for hjertemuslinger. Her får de en mild, let salt smag og en fast kødstruktur. Størstedelen sendes til udenlandske køkkener, men nogle beholder vi selv. For at bevare den delikate smag har vi kun tilsat koldpresset rapsolie til disse FANGST-hjertemuslinger.

Yderligere information:

Art (latin): Cerastoderma edule
Ingredienser: Hjertemuslinger (72,7%), koldpresset rapskimolie*, salt (1,5%) *Økologisk

Allergener: Indeholder SKALDYR

Nutritional values per 100g/Næringsværdi pr. 100g
Energy/energi: 852 kJ/205 kcal
Fat/fedt: 15g
of which saturated acids/heraf mættede fedtsyrer: 1g
Carbohydrates/Kulhydrater: 5,7g
of which sugars/heraf sukkerarter: 0g
Protein: 12g
Salt: 1,2g

Opbevaring: Tørt og køligt eller ved stuetemperatur. Efter åbning: opbevares i køleskab.

Serveringstip: Åbn et udvalg af FANGST-dåser og HØST-glas. Server med godt brød og evt. lidt citron. Så enkelt er det.