HELLEFISK

Fiskeri er hovedindkomsten for folkene i Grønland, og hellefisk er blandt deres fineste fangst. Vi har tilberedt den nænsomt og drysset med vildhøstet arktisk timian – en traditionel urt i nordatlantisk madlavning, kendt som tupaarnaq på grønlandsk. Denne aromatiske urt passer perfekt til hellefiskens delikate smag.

Yderligere information:

Art (latin): Reinhardtius hippoglossoides
Farvand: Grønland (FAO 21)
Nettovægt: 110 g

Ingredienser:
Hellefisk (85,5%), koldpresset rapsolie* (13,7%), salt, arktisk timian (0,2%)
*Økologiske ingredienser udgør 13,7% af indholdet

Allergener: Ingen kendte lovpligtige allergener.

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1051 kJ / 254 kcal
Fedt: 23 g

heraf mættede fedtsyrer: 2,4 g
Kulhydrat: 0 g

heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 11,7 g
Salt: 0,8 g

Opbevaring: Tørt og køligt eller ved stuetemperatur. Efter åbning: opbevares i køleskab.

Serveringstip: Åbn et udvalg af FANGST dåser og HØST glas. Server med godt brød og evt. lidt citron. Så enkelt er det.