TORSKE LEVER

Også kendt som havets “foie gras”. En stærk lokal kultur for at udnytte hele torsken og høje kvalitetsstandarder for leveren gør Island til vores foretrukne sted for fremstilling af dette FANGST-produkt. Leveren er let røget over bøgetræ og konserveret i sin egen olie – uden andre tilsatte ingredienser end en smule salt.

Yderligere information

Art (latin): Gadus morhua
Farvand: Nordatlanten (FAO 27)
Nettovægt: 120 g
Ingredienser: Røget torskelever (99%), salt

ALLERGENER: Indeholder FISK

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 2591 kJ / 630 kcal
Fedt: 68 g

heraf mættede fedtsyrer: 12 g
Kulhydrat: 0 g

heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 4,4 g
Salt: 0,8 g

Opbevaring: Tørt og køligt eller ved stuetemperatur. Efter åbning: opbevares i køleskab.

Serveringstip: Åbn et udvalg af FANGST-dåser og HØST-glas. Server med godt brød og evt. lidt citron. Så enkelt er det.