Couscous

Couscous fremstilles af håndrullet durumhvede semulje (den hårde del af hvedekernen). Meget let og fin smag som går godt til alt. Couscous har et højt højt vitamin og proteinindhold. Tilberedning: 1 dl couscous overhældes med 1 dl kogende vand og hviler derefter i ca. 10 minutter under tætsluttende låg.