Sild No. 1

Sild har været grundlæggende for nordisk fiskeri, handel og madkultur siden middelalderen. Silden i denne FANGST-dåse er af den atlantiske art og fanget i Norskehavet. Med en let røgning over bøgetræ og en mild krydring med hvid peber og ramsløg (vild hvidløg) har vi skabt en smag af kysten med et strejf af skov.

Yderligere information:

Art (latin): Clupea harengus
Farvand: Norskehavet (FAO 27.II)
Nettovægt: 100 g
Ingredienser:
Røget sild (70%), koldpresset rapsolie* (28,2%), urtesalt* (1,8%: Atlanterhavssalt, hvid peber, ramsløg, SELLERI, peberrod, løg, purløg, rosmarin)
*Økologiske ingredienser udgør 30% af indholdet

ALLERGENER: Indeholder FISK og SELLERI

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1265 kJ / 305 kcal
Fedt: 25 g

heraf mættede fedtsyrer: 3 g
Kulhydrat: 0 g

heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 20 g
Salt: 1,5 g

Opbevaring: Tørt og køligt eller ved stuetemperatur. Efter åbning: opbevares i køleskab.

Serveringstip: Åbn et udvalg af FANGST-dåser og HØST-glas. Server med godt brød og evt. lidt citron. Så enkelt er det.