WHAT'S NEW

20 September 2022

Kære Alle,

Vi har endnu en Torsdagskasse klar til jer med nye grøntsager fra egne og andres marker.

Husk, at vi også har fået et nyt afhentningssted hos Josephine - Vinhandel & Bar på Amager. Hent din kasse og tag en flaske ren vin fra hylden med under armen.

Ugens indhold 
I denne uge kommer der fra egen avl Gloriettakartofler, gul bede, Filderkraut som er en gammel tysk spidskålsart, rødløg, bredbladet persille og blandede æbler. 
Fra Rønnely får I spaghetti squash, gulerødder og pastinakker.  
Der kommer også små cherrytomater på stilk fra Lykkesholm og romainesalat fra Kiselgården samt danske Clara Frijs pærer.

Opskrift
Spaghetti squash er en græskarsort, som efter en tur i ovnen får den dejligste indmad, der kan rives i strimler som spaghetti.
Flæk din Spaghetti squash på midten og fjern kernerne med en ske. Drys indmaden med en god olivenolie, evt. timain, revet citronskal, salt og peber.
Læg de halve squash på en bageplade med skallen opad og bag dem i ovnen på 200 grader i 30-45 min. alt efter størrelse.
Tag dem ud og skrab indmaden ud med en gaffel.

Ekstra varer 
Husk at I altid kan bestille ekstra varer, minimum fem produkter.

Den økologiske slagter i Holbæk, som udskærer og pakker vores kød, holder lukket, så vi har desværre ingen nye udskæringer pt.

Vores berømte forårsruller med sursød-sovs er meget populære og kan nu bestilles direkte fra webshoppen. 

Mange kærlige hilsner fra os
Birkemosegaard ♡